発酵食品に「みりん粕」といものがあります!

美肌と健康のために良いという噂ですが、あまり知られていませんよね。

 

そんな「みりん粕の栄養と効果ってどうなの?味はどうなの?」ということで、早速調べてみました!

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みりん粕とは?

みりん粕は、みりんを作るときにできる粕のことを言います。

別名「こぼれ梅」とも呼ばれます。

梅の味がするわけではなく、この白いところが梅の花に似ているから。ということです。

 

関西ではこぼれ梅の名前のほうが有名みたいですよ!

みりん粕の栄養と効果

みりん粕には3つの栄養効果があると言われています。

主な栄養効果はこちらです!

1.美肌

みりん粕には、女性に嬉しい美肌効果があります!

また、アンチエイジング効果もあり、肌が若々しくなるとも言われています!

含まれる栄養素はこちら

・アミノ酸

・たんぱく質

・ビタミンB6

 

2.疲労回復

身体にも脳にも良い栄養がたくさん含まれています!

疲れ身体に健康に良い栄養ドリンクとしても補給できます!

 

含まれる栄養素はこちら

・アミノ酸

・炭水化物

・ビタミンB1

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3.肥満防止・便秘解消

みりん粕に多く含まれる栄養素で、大きい効果を持っている栄養素がこれです!

余分な老廃物を外に出すことができ、中から健康になれます!

 

含まれる栄養素はこちら

・レジスタントプロテイン

 

レジスタントプロテインとは?

レジスタントプロテインとは、簡単に言うと

「タンパク質と食物繊維のいいとこ取り」です!

 

食物繊維というのは、胃や腸でほとんど消化されないという性質を持ちます。

このレジスタントプロテインも同じ特徴を持ちます。

 

食物繊維は、便秘に便秘改善に効果があり、便秘が改善されると胃や腸から老廃物が出ていきます。

胃や腸に老廃物が溜まってしまうと、それだけ身体に発がん物質が接触することになり、

大腸がんの原因にもなってしまいます。

 

そのため、レジスタントプロテインや食物繊維をとることはスタイルを維持するだけでなく、

大腸がんの改善にもなるのです。

みりん粕の味ってどんな味?

みりん粕ってここまで健康に良いので味が気になっている方も多いですよね。

「良薬口に苦し」って言葉もあるくらいなので美味しくないんじゃないか?と思いがちです。

 

しかし、みりん粕の味は粘り気があって甘いのです!!

味も良くて健康に良いなんて理想的な調味料ですよね。

 

気になる方にオススメのみりん粕です!

まとめ

発酵食品って、あまり食べる機会がないという方が多いと思います。

しかし、あまり知られていないかもしれませんが健康に良い食品が多く女性の味方の食品が多いのです。

 

これから暑くなって体力が心配な方やダイエットをしている方はぜひ試してみてください!

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